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空洞果、筋腐果、卷葉黃葉...這些生理性病害要早防！
來源：中國網(wǎng)絡(luò)新聞報 作者：中國網(wǎng)絡(luò)新聞報 日期:2019/10/31 9:02:55 閱讀:
隨著深秋的到來，受低溫寡照高濕等的環(huán)境條件的影響，棚室蔬菜很容易出現(xiàn)一些生理性問題，特別是對于正處結(jié)果期的茄果類蔬菜，出現(xiàn)諸如裂果、空洞果、筋腐果、黃葉等現(xiàn)象，給蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響，降低了種植效益。對此，我們從常見生理病害的發(fā)生原因入手，配合有效的預(yù)防措施，讓菜農(nóng)在管理過程中有的放矢。
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臍腐病
臍腐病通常在果實(shí)膨大期發(fā)病較多，發(fā)病初期果實(shí)頂部呈水浸狀暗綠色或深灰色，隨后變?yōu)榘岛稚�，病部果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛。臍腐病并不是由病原菌引起的侵染性病害，而是由于因缺素（主要是施肥不平衡）或管理不當(dāng)引起的一種生理性病害。
缺鈣是引起臍腐病發(fā)生的主要原因，鈣是細(xì)胞壁和細(xì)胞間層的組成部分，它能使相鄰的細(xì)胞相互聯(lián)結(jié)，增大細(xì)胞的堅韌性，當(dāng)果實(shí)缺鈣時，果肉細(xì)胞紊亂，失去控制水分的能力，從而引起臍腐病的發(fā)生。另外水分供應(yīng)失調(diào)，如控水嚴(yán)重，蒸騰作用大，果實(shí)中原有的水分被葉片帶走，造成果實(shí)頂部細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致臍腐病的發(fā)生。
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空洞果
空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。主要表現(xiàn)為果實(shí)表面有棱，外形不飽滿，果皮和果肉分離，果實(shí)出現(xiàn)空心；有的果實(shí)表面雖沒有明顯的棱，但剖開后發(fā)現(xiàn)果肉和胎座之間有空腔，商品性大大降低，也影響了產(chǎn)量。
空洞果的產(chǎn)生原因很多，如在秋冬季節(jié)或早春季節(jié)遇到連陰雨天氣，光照不足，光合產(chǎn)物減少，果實(shí)內(nèi)部供應(yīng)的養(yǎng)分不足，容易產(chǎn)生空洞果；在茄果類開花坐果期間，若棚溫過高（超過36℃且持續(xù)時間長），花粉受精不良，果實(shí)發(fā)育中果肉組織的細(xì)胞分裂和種子成加快，與果實(shí)生長速度不協(xié)調(diào)，就會形成空洞果；此外，在坐果期若肥水供應(yīng)不足，植株的營養(yǎng)狀況不能滿足果實(shí)膨大的需要、點(diǎn)花藥濃度不合理也容易導(dǎo)致空洞果的形成。
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筋腐果
筋腐果一般發(fā)生在果實(shí)膨大至成熟期，發(fā)病初期，病果外形完好，隱約可見表皮下組織部分呈暗褐色，病害由果內(nèi)向外發(fā)展，后期病部顏色加深，切開后有黑筋。
造成筋腐果的原因主要是元素供應(yīng)失調(diào)造成的，氮肥過高，鉀肥不足，硼缺乏時，容易發(fā)生筋腐果；若棚內(nèi)夜間溫度較高，使得植株呼吸作用增強(qiáng)，植株容易出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，膨果慢，果實(shí)營養(yǎng)供應(yīng)不足，也容易產(chǎn)生筋腐果；另外，有的菜農(nóng)反映筋腐果發(fā)生品種之間有差異，這是因為品種之間植株長勢不同，對于棚室內(nèi)溫度需求有差別，營養(yǎng)需求有差異，所以表現(xiàn)筋腐的程度不同。
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黃葉、卷葉
蔬菜黃葉根據(jù)發(fā)病部位不同，原因不同，下部葉片發(fā)黃，一是氮素缺乏，氮移動性強(qiáng)，缺氮時可以從老葉中移向新葉。二是鎂元素缺乏，缺鎂會造成植株中下部葉片發(fā)黃，在果實(shí)膨大期靠近果實(shí)的葉片先發(fā)黃，逐漸向上擴(kuò)展至整個植株，發(fā)黃葉片葉脈間失綠。三是根系受傷，如澆水過大漚根、土壤板結(jié)鹽漬化導(dǎo)致根系生長不良、或糞肥未腐熟燒根等等，使根系吸收養(yǎng)分能力的受阻。
上部心葉變黃，多是葉綠素合成受阻導(dǎo)致的，而鋅、鐵、鈣等缺乏是直接因素，鋅鐵來源于根系的吸收，因此心葉變黃的綜合因素是由陰天弱光、土壤濕度大影響到根系發(fā)育和吸收造成的。
常見的卷葉有頂葉卷曲和下部葉片卷曲兩種情況，頂葉卷曲，原因之一是在久陰乍晴后發(fā)生，葉片蒸騰量大，致使葉片收攏或卷縮；二是激素中毒，如2、4-D或矮壯素等激素使用過多或濃度過高時，會使葉片或生長點(diǎn)彎曲，新生葉不能正常展開，葉緣扭曲畸形；三是施肥不合理，如氮高鉀低，影響鎂、鈣、硼等中微量元素的吸收，會導(dǎo)致植株頂部葉片的葉柄卷曲。下部葉片卷曲，常伴隨黃葉發(fā)生，其癥狀多是下部葉片葉脈間黃化，向上翻卷，嚴(yán)重時卷成筒狀，并向上蔓延，主要原因是根系受傷或土壤干旱導(dǎo)致植株缺水而造成的。
緩解措施通過對以上問題的分析可知，幾乎所有的生理性病害的發(fā)生，都與棚室土壤和菜農(nóng)的栽培管理有很大的關(guān)系，那么，要預(yù)防生理性病害，就要從基礎(chǔ)做起，改良土壤，增加土壤透氣性，為蔬菜生長提供良好的生長環(huán)境，菜農(nóng)可以從以下兩個方面入手：
合理施肥改良土壤
一是養(yǎng)分供應(yīng)要全面。
土壤養(yǎng)分“按需供給”：大棚蔬菜由于生長周期短，復(fù)種指數(shù)高，因而施肥量較大，而通過測土施肥，根據(jù)測土結(jié)果，土壤缺什么補(bǔ)什么，這樣有目的的來施肥，可大大減少肥料的用量，從而增強(qiáng)地力（緩解鹽漬化程度，土壤理化性質(zhì)得到改善）；減少肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染。
同時在蔬菜開花坐果前后及時葉面噴灑中微量元素葉面肥，促進(jìn)花芽分化，避免缺素癥的發(fā)生。
二是功能性肥料不可缺。
在蔬菜盛果期所使用的肥料當(dāng)中，
用量僅次于大量元素水溶肥的是功能性肥料，如微生物菌劑等。這些功能性肥料可沖施、可撒施，具有改良土壤、刺激蔬菜生根和養(yǎng)根、提高根系抗逆性的作用，堅持施用能達(dá)到養(yǎng)護(hù)土壤、提高土壤通透性、增加土壤有益菌及避免后期根系出現(xiàn)早衰的效果。
在光照弱的連陰天，葉片不能很好的進(jìn)行光合作用，除了施用功能性肥料，還要及時噴灑葉面肥，提高葉片的吸收能力�？蓢娛╆兾髦械潞陶锟萍加邢薰镜暮陶兴幏嗜~面肥600-800倍液，噴施2-3次，每隔7-10天一次。能夠補(bǔ)充蔬菜生長所需的鐵、含錳等微量元素，促進(jìn)植株的光合作用，而且還能預(yù)防葉片黃化癥狀的出現(xiàn)；禾正中藥肥還可以促進(jìn)植株的花芽分化，預(yù)防出現(xiàn)花而不實(shí)的現(xiàn)象。
三是換茬后增施有機(jī)肥和微生物肥。
有機(jī)質(zhì)是形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的主要成分，因此向土壤中施入足量的有機(jī)質(zhì)可以大大提高土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的數(shù)量。一般建議菜農(nóng)朋友在使用底肥的時候就應(yīng)該加大有機(jī)肥的使用量，并且是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。陜西中德禾正生物科技有限公司研發(fā)的禾正中藥菌肥以中藥渣作為載體，含有效活性菌2億/克，70%有機(jī)質(zhì)。用于生產(chǎn)中藥菌肥改良土壤，降解和鈍化重金屬，預(yù)防和治療土傳病害，驅(qū)避地下害蟲。每年有機(jī)認(rèn)證10萬噸，出口品質(zhì)，不含任何抗生素、重金屬、有害菌、草籽病菌等有害物質(zhì)。
禾正中藥菌肥能夠改良棚室土壤、減少土傳病害、提高化學(xué)肥料利用率、改善果實(shí)品質(zhì)等目的。此外，禾正中藥菌肥還能夠調(diào)節(jié)植物生長，增強(qiáng)作物抗病能力。同時促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。
加強(qiáng)管理調(diào)控好棚室環(huán)境
一是合理澆水，養(yǎng)根又降濕。
為避免水大傷根，以及增大棚內(nèi)濕度，澆水時一定要根據(jù)土壤墑情來決定澆水量，因為土壤含水量低于40%時，不利于養(yǎng)分的吸收，而含水量超過80%時，很容易導(dǎo)致土壤透氣性變差，根系缺氧，造成漚根。該不該澆水還要根據(jù)植株生長狀況，尤其是觀察葉片角度、柔韌度、平整度及莖蔓的柔韌度，避免澆水過多或不足。
此外，澆水時還要看植株的生長環(huán)境，即天氣及地溫。冬季陰雨雪天不澆水，澆水一般選在晴天進(jìn)行，因為陰雨雪天，地溫往往短時間內(nèi)升不上來，如果澆水，很容易導(dǎo)致根系受損。同時冬季澆水時還要注意地溫，晴天中午澆水容易炸根，所以往往選在早上，地溫維持在15℃左右的情況下，此時地溫與水溫溫差較小，對根系的影響也會相對弱一些。
二是及時補(bǔ)光，促進(jìn)光合產(chǎn)物積累。
入冬后連陰雨天較多，光照不足，光合產(chǎn)物減少，很容易出現(xiàn)各種生理性病害，因此，光照不足時可通過擦拭棚膜增加透光性、設(shè)置反光幕（膜）、補(bǔ)光燈等措施來增加光照強(qiáng)度，延長光照時間，白天棚內(nèi)溫度最好控制在25-30℃左右，夜溫不低于15-17℃，促進(jìn)果實(shí)的膨大和轉(zhuǎn)色。
菜農(nóng)需要注意的是反光膜不要掛滿整個后墻，這樣墻體不能吸收和存儲足夠的熱量，夜間就不能散熱來維持棚溫，導(dǎo)致夜間溫度過低，蔬菜生長受到影響。因此建議后墻懸掛反光膜時選擇寬度在1-1.5米左右，并且根據(jù)植株高度選擇合適的位置。
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