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柑橘色澤均勻、糖分高，怎么可能賣不貴！3大增甜上色技術(shù)
來源：中國(guó)網(wǎng)絡(luò)新聞報(bào) 作者：中國(guó)網(wǎng)絡(luò)新聞報(bào) 日期:2019/9/23 10:23:02 閱讀:
中秋已經(jīng)過了，天天慢慢轉(zhuǎn)涼，柑橘也即將進(jìn)入成熟期。這時(shí)，柑橘的果型不再發(fā)生變化，而怎么樣才能使得果實(shí)著色鮮艷、均勻，糖度高，則成為了廣大柑橘種植戶所關(guān)心的問題。增甜上色是柑橘生長(zhǎng)發(fā)育過程中極為重要的一個(gè)過程，它關(guān)系到柑橘的外觀品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)，直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買欲和果實(shí)的價(jià)格。今天我們就一起來談?wù)動(dòng)锌梢酝ㄟ^哪些措施來促進(jìn)柑橘的增甜上色。
一、改善光照
良好的光照條件能有效促進(jìn)果實(shí)內(nèi)花青苷和類胡蘿卜的合成，加快著色。同時(shí)光照還是是光合作用的基礎(chǔ)，光合能效高，果實(shí)養(yǎng)分的供給自然也就充足了。而8~11月是光對(duì)柑橘果實(shí)品質(zhì)影響最大的時(shí)期，如果這個(gè)時(shí)候果樹光照不足，就很容易導(dǎo)致果實(shí)汁少、含糖量低且色澤不好。因此我們要以改善果樹的通風(fēng)透光條件為出發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)樹冠管理，合理修剪，以達(dá)到促進(jìn)柑橘增甜上色的目的。我們要做到“密改稀、高改低”，確保形成“獨(dú)立樹、獨(dú)立枝”，也就是適當(dāng)調(diào)整樹與樹之間、枝與枝之間的距離，使它們互不交接、重疊。具體標(biāo)準(zhǔn)是保持兩個(gè)樹冠之間至少有30~40厘米的距離，樹冠高度不高于2.3米。在果園內(nèi)進(jìn)行密植的果農(nóng)朋友，則可以采取間伐或者移栽的方法，盡量把株行距保持在4*3米左右，以避免果園郁閉。對(duì)柑橘樹進(jìn)行修剪時(shí)，我們要注意鋸除中心位置的直立枝，給果樹“打開天窗”，讓陽(yáng)光透進(jìn)來，分枝角度太小的大枝和相互交叉、垂直的枝條也要適當(dāng)?shù)丶舫簟；乜s弱枝或枝組，使樹冠矮化，主枝搭配合理、枝序從屬分明，以達(dá)到果樹內(nèi)膛不空、外圍不密的效果。如此一來，無論是樹冠內(nèi)部還是外部、上部還是下部的果實(shí)，都能具備良好的通風(fēng)透光環(huán)境，實(shí)現(xiàn)柑橘增甜上色的目的。
二、合理施肥
柑橘進(jìn)入風(fēng)味形成期后，我們還要在施肥上要注意控氮、增施磷鉀以及中微量元素。因?yàn)榈貢?huì)促進(jìn)果樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而阻礙糖向果實(shí)轉(zhuǎn)移。磷素則可以提高光合能效促進(jìn)果實(shí)成熟，鉀素可以提高果實(shí)糖分累積，促進(jìn)著色；中微量元素鉬能促進(jìn)植物體內(nèi)有機(jī)含磷的化合物合成，參與體內(nèi)的光合作用和呼吸作用并促進(jìn)果實(shí)增甜上色等。除此之外，我們還要注意以下幾個(gè)施肥技巧。
1、增施鉀肥
轉(zhuǎn)色期間，少施或不施氮肥，應(yīng)以鉀肥為主，輔以磷肥及鈣、鎂等元素。建議使用使用禾奇正高鉀膨果沖施肥稀釋600—800倍進(jìn)行滴灌或者稀釋300—500倍進(jìn)行灌根、沖施，缺肥地塊可間隔7—10天沖施一次。能夠著色增甜、加快干物質(zhì)合成、提早上市、改善品質(zhì)、增產(chǎn)增收。同時(shí)能有效激活作物體內(nèi)的抗菌基因沖施后，增加免疫抗體、防止病菌侵染，提高作物抗病能力，抗重茬、防早衰，提高肥料利用率。
2、噴施葉面肥
柑橘掛果后，我們可以分別在果實(shí)發(fā)育的早、中、晚期，對(duì)果樹上部的葉面進(jìn)行一次葉面肥噴施，這可以說是提高果實(shí)含糖量、促進(jìn)轉(zhuǎn)色的最為有效的措施。葉面肥可以使用禾奇正中藥肥葉面肥600-800倍液噴施，7-10天一次，噴2-3次。這是因?yàn)�，禾奇正中藥肥葉面肥不但能增強(qiáng)葉片的光合作用，促進(jìn)果樹增甜上色，還能防止高溫傷果，提高果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量且提早成熟7~10天。
3、早施基肥
另外，基肥的合理施用也能為來年柑橘的增甜上色助一把力。很多果農(nóng)朋友習(xí)慣在冬季施基肥，但這是已經(jīng)被證明了的不科學(xué)的施肥方法。實(shí)際上，如果我們改在柑橘采摘之后的秋季施基肥，就能讓有機(jī)肥有充足的時(shí)間在冬春進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化，并為果樹持續(xù)提供充足的養(yǎng)分，滿足其花芽分化和前期開花結(jié)果的養(yǎng)分需要，減少落花落果，也能顯著提高柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量。
禾奇正中藥菌肥含有微生物菌群≥2億/克、有機(jī)質(zhì)≥70%、蛋白質(zhì)≥20%、中微量元素、氨基酸≥8%、氮磷鉀≥9%等多種活性成分；同時(shí)可快速分解固定于土壤中的磷、鉀，促進(jìn)肥料的吸收，大幅提升土壤肥力。增強(qiáng)作物抗旱、抗寒、抗倒伏、抗重茬、抗鹽堿性能；能使蔬菜水果外觀鮮嫩、光澤悅目、口感純正，明顯改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；植株健壯，產(chǎn)量高。
三、水分管理
在柑橘果實(shí)膨大期間，果樹往往需要大量的水分供應(yīng)，這個(gè)階段果農(nóng)朋友一定要應(yīng)該做好果園的水分管理工作，雨后排水，干旱時(shí)澆水，時(shí)刻保持果園土壤的濕潤(rùn)�，F(xiàn)在9月份，許多柑橘產(chǎn)區(qū)多雨天，大家要注意在果園內(nèi)排水防澇，以避免柑橘果實(shí)異常發(fā)黃、落果。
到了柑橘膨果后期和成熟期，適當(dāng)?shù)乃置{迫有利于果實(shí)上色。所以我們這時(shí)候要注意保持果園內(nèi)的土壤干燥，以降低果樹對(duì)氮素的吸收量。因?yàn)榈貢?huì)加快果樹的枝梢生長(zhǎng)，導(dǎo)致果實(shí)無法吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)來維持其增甜上色，這是典型的梢果矛盾。另外，科學(xué)控水還能使果實(shí)汁液中的可溶性固形物和含糖量有所提高，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。
一般來說，柑橘的具體控水時(shí)間是在采收前的20~30天�？厮椒ǹ梢允窃诘孛娓采w反光膜，這樣既可以控水又可以補(bǔ)光，雙管齊下，提高柑橘增甜上色的效率。
以上就是我們今天要介紹的促進(jìn)柑橘增甜上色的三大手段，希望對(duì)大家有所幫助。最后還有一點(diǎn)需要果友們注意的是，提高柑橘甜度與色澤均勻鮮艷度絕非易事，甚至可以說是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的多因素課題，所以我們必須采取一系列綜合措施。
除了前面提到的幾大關(guān)鍵點(diǎn)之外，我們還要在柑橘秋梢老熟之前，把9月份又開始重新爆發(fā)的紅蜘蛛給清理干凈，否則會(huì)直接影響果實(shí)的糖分積累和轉(zhuǎn)色。
禾奇正中藥肥
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