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“萬(wàn)物土中生”與土壤三大功能
來(lái)源：中德禾正科技發(fā)展（海南）有限公司 作者：中德禾正科技發(fā)展（海南）有限公司 日期:2017/8/23 0:04:12 閱讀:
中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)重要的發(fā)祥地之一，在綿綿不息的歷史長(zhǎng)河中，炎黃子孫植五谷、飼六畜，農(nóng)桑并舉，耕織結(jié)合，在“天、地、人”三和、“物、時(shí)、地”三宜原則指導(dǎo)下，運(yùn)用趨利避害的農(nóng)時(shí)觀、辨土肥田的地力觀、變廢為寶的循環(huán)觀，通過(guò)對(duì)土壤的精耕細(xì)作和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了“倉(cāng)稟實(shí)”的愿望，創(chuàng)造了燦爛輝煌的農(nóng)耕文明，為中華民族繁衍生息、發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“民以食為天，食以土為本”，這句話(huà)精辟地概括了人類(lèi)—農(nóng)業(yè)—土壤之間的關(guān)系：農(nóng)業(yè)是人類(lèi)生存的基礎(chǔ)，土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料。此外，中國(guó)還有句古話(huà)非常確切和形象地概括了土壤的重要性——“萬(wàn)物土中生”。土壤如此重要，那它有哪些功能呢，我們來(lái)對(duì)它進(jìn)行一一解析。
1.土壤的生產(chǎn)功能
支撐生物生長(zhǎng)生活，提供所需營(yíng)養(yǎng)元素
土壤為動(dòng)植物提供立地支撐。顧名思義，土壤的支撐功能指的是土壤能夠支撐植物、動(dòng)物以及人類(lèi)的生長(zhǎng)、生活。首先，土壤為植物扎根立足提供條件，植物能立足自然界，經(jīng)受風(fēng)雨的襲擊而不易倒伏，是由于根系伸展在土壤中，獲得土壤機(jī)械支撐的緣故。其次，土壤是眾多生物的棲息地，為生物提供藏身之所。
土壤為生物提供了立地之基，然而人類(lèi)不合理的利用，造成土壤退化。俗話(huà)說(shuō)得好：“皮之不存，毛將焉附?”如果土壤不復(fù)存在，依靠土壤而生存的動(dòng)植物及人類(lèi)的命運(yùn)可想而知。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)荒漠化土地面積為262.2萬(wàn)平方公里，占國(guó)土總面積的27.4%。黑龍江，這個(gè)曾經(jīng)的“北大荒”，在成就了“北大倉(cāng)”的輝煌之后，獲得了它前所未有的榮光，然而近幾年卻發(fā)現(xiàn)，黑龍江黑土層厚度不斷變薄，黑土層較厚的地塊已由50cm—60cm下降到20cm-25cm左右，黑土層較薄的地塊由25cm-30cm下降到10cm—15cm�？吹竭@些數(shù)字，我們不禁發(fā)出這樣的感慨：立地之基已岌岌可危，舊日輝煌亦風(fēng)雨飄搖!
土壤是動(dòng)植物的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。土壤是陸地生物所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要給源。土壤一方面直接為植物提供生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。植物需要的營(yíng)養(yǎng)元素除CO2主要來(lái)自空氣外，氮、磷、鉀及其它中、微量營(yíng)養(yǎng)元素和水分則主要通過(guò)根系從土壤中吸收。另一方面，土壤也為動(dòng)物及人類(lèi)立足于生物圈提供了豐富的食品，既包括初級(jí)生產(chǎn)獲得的植物產(chǎn)品，也包括次級(jí)生產(chǎn)獲得的動(dòng)物產(chǎn)品。有統(tǒng)計(jì)表明，人類(lèi)消耗的80%以上的熱量、75%以上的蛋白質(zhì)和大部分的纖維都直接來(lái)源于土壤。
我們知道，一個(gè)人只有吃到營(yíng)養(yǎng)均衡的食物才能保證身體的健康，同樣，植物也是一個(gè)生命體，它每天也需要充足而全面的養(yǎng)分來(lái)維持自身的生長(zhǎng)發(fā)育。植物固然可以通過(guò)葉片來(lái)吸收空氣和降水中的一部分營(yíng)養(yǎng)，但主要還是通過(guò)根系從土壤中吸收。只有均衡的養(yǎng)分供應(yīng)才能保證農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。在中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)中，特別注重土壤的“常新壯”，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能“窮其地力”，古人深知,只有土壤層深厚、土壤營(yíng)養(yǎng)豐富，才能“根深葉茂”，所以時(shí)常告誡農(nóng)人在謀劃地上生產(chǎn)量的同時(shí)，也要關(guān)注地下的生產(chǎn)力，要藏力于地、培肥地力。
目前，由于不合理投入以及石油產(chǎn)品為動(dòng)力的農(nóng)業(yè)機(jī)械和以石油制品為原料的化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品的使用，造成土壤基礎(chǔ)肥力下降，物理性狀變差，緩沖能力變?nèi)醯葐?wèn)題。有數(shù)據(jù)表明，歐美國(guó)家糧食產(chǎn)量的70%-80%靠基礎(chǔ)地力，20%-30%靠水肥投入，而我國(guó)耕地基礎(chǔ)地力對(duì)糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率不足50%，更多地靠化肥投入，因此培肥土壤刻不容緩。強(qiáng)化土壤肥力的途徑有種植綠肥、秸稈還田等生物改良方法，同時(shí)也要重視有機(jī)肥的使用，采用有機(jī)肥與化肥結(jié)合施用等方法實(shí)現(xiàn)增肥改土。
2.土壤的生態(tài)功能
固碳減排凈化空氣，降解污染物有毒物質(zhì)
土壤能夠固碳減排。土壤是“碳源”也是“碳匯”，說(shuō)土壤是碳源，是因?yàn)橥寥罆?huì)呼吸，具有生命力，即：土壤中存在的大量微生物和植物根系都能夠通過(guò)呼吸作用排出CO2，此外，淹水稻田還會(huì)排放甲烷氣體，據(jù)IPCC第4次評(píng)估報(bào)道稱(chēng)，稻田CH4的年排放量占全球總排放的5%-19%。說(shuō)土壤是“碳匯”，是因?yàn)橥寥揽梢酝ㄟ^(guò)植物從大氣中吸收、轉(zhuǎn)化、存儲(chǔ)二氧化碳。研究表明，僅農(nóng)田土壤固碳就可以抵消13.1%的溫室氣體。如果土壤有機(jī)質(zhì)含量提高1%，就可從空氣中凈吸收306億噸CO2。
土壤中的所有碳最初都來(lái)源于大氣。植物先通過(guò)光合作用將CO2轉(zhuǎn)化為有機(jī)物質(zhì)，然后通過(guò)根系分泌物或者殘枝落葉的形式進(jìn)入土壤，再通過(guò)土壤中微生物的作用，使CO2最終轉(zhuǎn)變?yōu)楦菜釋⑻即鎯?chǔ)在土壤中，形成土壤碳匯。
通過(guò)農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者的努力，探索出了多種增加土壤“碳匯”功能的方法。一是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。有研究表明，我國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)含量不及歐洲土壤的一半，如中國(guó)的棕壤有機(jī)質(zhì)含量多為1%-1.5%，歐洲為3%以上，提升潛力非常大�？梢酝ㄟ^(guò)施用有機(jī)肥，種植綠肥，秸稈還田等多種方法提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。二是提高化肥利用效率。大力推廣測(cè)土配方施肥和平衡施肥技術(shù)，加強(qiáng)研究緩控釋、生物肥等低碳新型肥料的研究。三是實(shí)行保護(hù)性耕作。頻繁的耕作往往會(huì)破壞土壤的團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)，從而解除其對(duì)土壤有機(jī)碳的保護(hù)，此外，還增加了機(jī)械操作對(duì)化石燃料的消耗，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中要多采用少耕、免耕等方法。
土壤具有自?xún)艋芰�。常言道：大地是“母親”，萬(wàn)物生長(zhǎng)離不開(kāi)大地的支撐和滋養(yǎng)。土壤的健康質(zhì)量直接影響動(dòng)植物和人類(lèi)健康。土壤作為生命賴(lài)以生存和繁育的物質(zhì)基礎(chǔ)，不僅因?yàn)樗姆柿傩�，更因�(yàn)樗兄T如過(guò)濾性、吸附性、緩沖性等多種特性，使土壤對(duì)進(jìn)入土壤的污染物進(jìn)行降解、轉(zhuǎn)化、清除或降低毒性，為地上部的植物和地下的微生物生產(chǎn)繁衍提供一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的良好環(huán)境。
正是由于土壤具有凈化污染物的功能，少量有機(jī)染污物進(jìn)入土壤后，經(jīng)生物化學(xué)降解降低其活性變?yōu)闊o(wú)毒物質(zhì)，如進(jìn)入土壤的重金屬元素通過(guò)吸附、沉淀、配合、氧化還原等化學(xué)作用可變?yōu)椴蝗苄曰衔�，使某些重金屬元素暫時(shí)退出生物循環(huán)，脫離食物鏈。土壤還有緩沖性功能。它為土壤中生物的生存提供了所需的環(huán)境，使生命能延續(xù)，世代生存。
土壤具有自培肥能力。肥力是土壤的基本屬性和質(zhì)的特征。除了人為培肥土壤，土壤也具有自培肥的能力，因?yàn)椋寥朗且粋�(gè)活體，土壤中除了有植物根系外，還存在大量的微生物。土壤生物參與土壤有機(jī)物質(zhì)的礦化、腐殖酸的形成和分解、植物營(yíng)養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)化等過(guò)程，在土壤培肥功能里起著不可替代的作用。
要保持土壤肥力的永續(xù)性，就必須要用地與養(yǎng)地相結(jié)合。與歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的墾耕歷史較為悠久，土壤的利用強(qiáng)度也大得多。要知道，土壤的承受能力也是有一定限額的，如果超過(guò)這個(gè)閾值，就會(huì)對(duì)土壤造成破壞，要想恢復(fù)土壤的功能就沒(méi)有那么容易了。提高土壤自培肥能力，可以通過(guò)因地制宜地實(shí)施輪作、混作、間套作等多樣化、低成本以地養(yǎng)地的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，減少對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的破壞來(lái)實(shí)現(xiàn);也可通過(guò)施用有機(jī)肥以保持土壤微生物具有較高的多樣性和活性來(lái)實(shí)現(xiàn)。
3.土壤的社會(huì)功能
“把飯碗牢牢端在自己手上”
土壤是人類(lèi)的生存之本。土壤是農(nóng)業(yè)最基本的生產(chǎn)資料，是所有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的基底或基礎(chǔ)，也是人類(lèi)生活的承載空間。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平日益提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)耕地的需求不斷提升，但同時(shí)人類(lèi)的其它生產(chǎn)活動(dòng)和生活所需的住宅，工廠企業(yè)及城市交通建設(shè)也不斷擴(kuò)大對(duì)土地的占用。我們需要糧食，也需要房屋和道路，在土地資源量一定的條件下，協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)用地和非農(nóng)用地之間的關(guān)系考驗(yàn)著人類(lèi)的智慧。
2014年中央一號(hào)文件提出“把飯碗牢牢端在自己手上”，任何時(shí)候都不放松糧食生產(chǎn)，嚴(yán)守耕地?cái)?shù)量紅線(xiàn)。這就要求我們?cè)诔鞘薪ㄔO(shè)過(guò)程中要做好規(guī)劃，設(shè)計(jì)合理的空間布局，盡量減少優(yōu)質(zhì)耕地被占。一是必須依照法律和規(guī)劃實(shí)行最嚴(yán)格的用途管制制度;二是嚴(yán)格劃定基本農(nóng)田保護(hù)區(qū);三是必須嚴(yán)格執(zhí)行耕地“占一補(bǔ)一”規(guī)定;四是嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整對(duì)耕地的破壞。
土壤是寶貴的文化遺產(chǎn)。土壤作為人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)和活動(dòng)平臺(tái)，為人類(lèi)文明繁榮和社會(huì)發(fā)展起了至關(guān)重要的作用，同時(shí)，人類(lèi)生息繁衍，興盛與衰敗過(guò)程中所孕育出的千姿百態(tài)的文化，也在不斷地影響著土壤，其外在形態(tài)、內(nèi)在的變遷皆受到人類(lèi)古文明活動(dòng)的強(qiáng)烈影響。土壤的文化遺產(chǎn)功能是特定歷史地域環(huán)境下人類(lèi)文明活動(dòng)的記載和反饋，它們有著固有的特性和美學(xué)的價(jià)值。
從世界文明發(fā)展史的角度來(lái)審視，一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，中華文明是僅存于世的沒(méi)有中斷的文明，其數(shù)千年得以延續(xù)的基本支撐在于，我們有一個(gè)長(zhǎng)期遙遙領(lǐng)先而體量龐大的農(nóng)業(yè)文明。我們的祖先用他們的勤勞和智慧，創(chuàng)造了燦爛的農(nóng)耕文明，不但決定了中華民族歷史的進(jìn)程，書(shū)寫(xiě)了中國(guó)人的偉大與自豪，而且至今還滲透在我們的生活中，影響著我們文明的發(fā)展方向和品質(zhì)，因此，對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的堅(jiān)守也必將是我們這個(gè)古老東方大國(guó)實(shí)現(xiàn)完美轉(zhuǎn)型的最堅(jiān)固基石。
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