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加快步伐發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”
來源：中醫(yī)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 作者：中醫(yī)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 日期:2015/2/6 9:49:12 閱讀:
2017年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，從提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量出發(fā)，用改革的辦法推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，矯正要素配置扭曲，擴(kuò)大有效供給，提高農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)需求變化的適應(yīng)性和靈活性，提高農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率，更好地滿足廣大人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需要�？梢钥闯�，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要任務(wù)之一就是生態(tài)轉(zhuǎn)型，以提高資源利用效率、提升產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)功能�！爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華與現(xiàn)代高新技術(shù)的集成創(chuàng)新，是“尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然”的高效特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”必將有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)生態(tài)轉(zhuǎn)型。
農(nóng)業(yè)是與動(dòng)物、植物以及諸多其他生物打交道的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。所謂“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，就是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，達(dá)到促進(jìn)動(dòng)植物健康生長(zhǎng)、實(shí)施病蟲害綠色防控�！爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”可以有效提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，滿足人們健康發(fā)展的需要�？梢钥闯觯爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”能夠突破常規(guī)農(nóng)業(yè)的瓶頸，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的特效途徑之一，能有效提供優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品。
“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的技術(shù)體系
“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”技術(shù)可分為三個(gè)方面：
(一)基于中草藥配伍原理生產(chǎn)農(nóng)藥獸藥、飼料肥料以及天然調(diào)理劑。
目前，這方面已經(jīng)研制成功的產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于水果、茶葉、水稻、瓜果和蔬菜等種植業(yè)和養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚等養(yǎng)殖業(yè)。例如，植物保護(hù)液既可以提供作物營(yíng)養(yǎng)，又可以防控病蟲害，其有效成分為全新的生物活體，可以使作物恢復(fù)到健康生長(zhǎng)狀態(tài)，減少有害生物對(duì)作物的侵害，可以提高作物的抗病力和調(diào)節(jié)作物健康生長(zhǎng)的作用，能增強(qiáng)作物的抗逆性，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，連續(xù)使用不會(huì)產(chǎn)生抗性，不破壞生態(tài)環(huán)境。
(二)基于中醫(yī)健康循環(huán)理論集成生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)模式。
例如動(dòng)植物生態(tài)鏈環(huán)轉(zhuǎn)化技術(shù)將全域營(yíng)養(yǎng)源經(jīng)過多重生物轉(zhuǎn)化，借助多種生物體自身純天然的生物降解、合成、富集和沉積作用等，轉(zhuǎn)化形成綜合營(yíng)養(yǎng)素體系。再如，應(yīng)用新型高效活性生物技術(shù)生產(chǎn)無激素、無抗生素的生物飼料進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，加上農(nóng)業(yè)廢棄物秸稈膨化發(fā)酵飼料的配合喂養(yǎng)，可以形成生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)良性循環(huán)高效模式。
(三)基于中醫(yī)相生相克機(jī)理利用生物群落之間交互作用提升農(nóng)業(yè)系統(tǒng)功能。
當(dāng)前，大面積單一作物種植是造成農(nóng)田病蟲害和土壤養(yǎng)分失衡的主要原因。通過帶狀種植，既不影響機(jī)械化操作，又可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)田生物多樣化并提升農(nóng)業(yè)系統(tǒng)功能，從而達(dá)到減輕病蟲害、自然培肥土壤的目的。目前，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”基地在這方面有成熟的模式。例如，在安徽黃山“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”基地的茶園里，采用喬灌草立體種植，利用動(dòng)植物、微生物等生物群落驅(qū)蟲、殺蟲、引蟲、吃蟲;茶園種植的草本植物具有很強(qiáng)的生命力，能夠抑制雜草生長(zhǎng)，無需使用除草劑;利用茶葉的吸附性和喜歡適度遮陰特點(diǎn)，種植花香、草香、果香植物為茶葉增香，又可以為茶樹適度遮陰，為茶樹創(chuàng)造一個(gè)適宜的健康的生態(tài)環(huán)境。
“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”可以從多方面促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)生態(tài)轉(zhuǎn)型
2017年中央一號(hào)文件認(rèn)為，要促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，就必須把全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平作為“優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效”的重要抓手之一�！爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”在這方面可以大顯身手，通過以優(yōu)質(zhì)、安全、綠色為導(dǎo)向，促進(jìn)質(zhì)量興農(nóng);可以為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)造申請(qǐng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的關(guān)鍵條件，從而推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)和品牌保護(hù);可以帶動(dòng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和源頭治理，推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范;可以避免農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理，杜絕違禁超限量使用農(nóng)獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為。
2017年中央一號(hào)文件提出，要開發(fā)和應(yīng)用藥食同源食品，并加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品和特殊醫(yī)學(xué)用途食品，這些都離不開“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的技術(shù)體系和應(yīng)用模式�！爸嗅t(yī)農(nóng)業(yè)”除了能從根本上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全外，還有兩個(gè)重要作用，一是提供功能性農(nóng)產(chǎn)品，二是提高中藥材的質(zhì)量安全。這兩方面的作用在全國各地“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的實(shí)踐中都得到了驗(yàn)證，例如通過中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來的水果、茶葉、水稻、瓜果和蔬菜以及畜禽產(chǎn)品在保健功能方面已得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可;至于中藥材質(zhì)量安全方面，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”能避免化肥農(nóng)藥對(duì)中草藥的污染，可以明顯提高中藥材的藥性，還原道地本味，如果再加上與多倍體科技的結(jié)合，還可以使得中草藥藥性成倍增加。從某個(gè)角度來講，用化肥農(nóng)藥生產(chǎn)出來的中草藥已經(jīng)給我國的中醫(yī)帶來了較大影響，換句話說，用“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”方式生產(chǎn)出來的中草藥可以在一定程度上讓我國傳統(tǒng)的中醫(yī)寶藏重放光彩。
2017年中央一號(hào)文件還強(qiáng)調(diào)“推行綠色生產(chǎn)方式，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方面。因此，必須通過“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”這一農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的有效途徑，推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，用新型肥料和農(nóng)獸藥替代化學(xué)肥料和農(nóng)藥，推進(jìn)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效;大力推行“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”高效生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式，加快畜禽糞便、秸稈和其他農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用。就像人一樣，循環(huán)系統(tǒng)如果出現(xiàn)了阻塞，人就不會(huì)健康。同樣，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的關(guān)鍵之一是生態(tài)循環(huán)，這個(gè)循環(huán)系統(tǒng)如果不能暢通，農(nóng)業(yè)也不可能健康可持續(xù)發(fā)展。很多地方都在“有鼻子有眼”地發(fā)展農(nóng)業(yè)，但這些農(nóng)業(yè)的發(fā)展是否健康，不能看外表有多現(xiàn)代化和高大上，更要看它的循環(huán)系統(tǒng)是否有問題，例如，秸稈是否循環(huán)利用了，畜禽糞便是否循環(huán)利用了。如果做好了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的文章，農(nóng)業(yè)的循環(huán)系統(tǒng)健全了，農(nóng)業(yè)就會(huì)健康發(fā)展。
“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”是一個(gè)既古老又嶄新的領(lǐng)域，需要我們?cè)趥鞒袀鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)精髓的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代高新科技，進(jìn)行傳統(tǒng)科技與現(xiàn)代科技的集成創(chuàng)新和跨界融合。目前，發(fā)達(dá)國家在這個(gè)領(lǐng)域已領(lǐng)先我們一步，尤其在植物性農(nóng)藥方面。我們一定要趕超發(fā)達(dá)國家，加快步伐發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，逐步擺脫化學(xué)農(nóng)業(yè)的困境，大幅度提高病蟲害綠色防控水平，有效促進(jìn)動(dòng)植物健康生長(zhǎng)，全面保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人們真正得到放心的食物供給。
(作者系中國農(nóng)科院資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國國外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng))
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